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Linea Luxury

Sushi Luxury Box
  • Uramaki
    IN: Baccalà e patata dolce OUT: Scampo Porcupine, oro alimentare, caviale e tartufo di stagione
    32€
  • Uramaki
    IN: Tataki di tonno in crosta di sesamo e cetriolo, tartare di gambero viola e chips di patata americana
    22€
  • Uramaki
    IN: Scampo e pomodorino semi-dry OUT: tartare di tonno, riduzione di menta e caviale di lampone
    22€
  • Uramaki
    IN: Tartare di Wagyu e iceberg OUT: Sashimi di Wagyu scottata e salsa ponzu
    25€
  • Nigiri selection
    Nigiri di tonno akami, Nigiri di tonno chu toro, Nigiri di tonno toro, Nigiri di wagyu scottato spuma di caprino e ananas al caramello, Nigiri di capasanta in teryaki, Nigiri di astice gratinato e granella di patate
    50€
  • Carpaccio
    Carpaccio di wagyu scottato e salsa gazpacho
    20€

Burger Bao

  • Burger Bao
    Polpo croccante, patata dolce, iceberg, spicy majo e uva passa
    14€
  • Burger Bao
    Tataky di tonno in crosta di sesamo, erba cipollina, valeriana, burrata e pomodorino semi-dry
    15€
  • Burger Bao
    Pulled chicken, radicchio, spicy majo, teryaki e pomodoro San Marzano
    12€
  • Burger Bao
    Capasanta scottata, zucchina, cavolo cappuccio e profumo di senape
    15€

Pokè

  • Pokè
    Snack
    6€
  • Pokè
    Regular
    12€
  • Pokè
    Large
    15€

Componi la tua pokè scegliendo:

  1. Base: Riso Bianco | Riso Venere | Riso Basmati | Quinoa;
  2. Proteine: Salmone | Tonno | Spigola | Mo Salmon | Gamberi in Tempura | Mo Tuna | Pollo al naturale | Pollo Teriyaki;
  3. Green Snack: Avocado | Goma Wakame | Mango | Insalata fresca | Edamame | Ananas | Cavolo Cappuccio | Zucchine | Carote | Cetriolo | Feta | Pomodorini | Cipolla caramellata | Stracciatella | Jalapeno;
  4. Salse: Teriyaki | Ponzu | Soia | Olio EVO | Citronette Limone | Spicymayo | Soia senza glutine | Wasabi Mayo | Salsa Yogurt | Avocado sauce | Mango sauce | Basilico Sauce | Citronette Arancia | Menta sauce | Mo sauce;
  5. Crispy: Sesamo | Porro croccante | Patata Viola croccante | Mandorle | Anacardi.

Starter

  • Coni
    Mix Coni Le Rose De Noire - 3pz
    12€
  • Edamame
    Edamame al sale Maldon
    6€
  • Wakame
    Insalatina di alghe
    6€

Plateau Crudite

  • Plateau Crudite 1
    Gambero rosso Mazzara del Vallo - 4pz, Scampo Porcupine Irlanda - 4pz e Capasanta Canada Premium Shelfish - 4pz
    50€
  • Plateau Crudite 2
    Gambero rosso Mazzara del Vallo - 4pz, Scampo Porcupine Irlanda - 4pz, Capasanta Canada Premium Shelfish - 4pz, Salmone - 4pz, Tonno rosso del Mediterraneo - 4pz, Ricciola - 4pz e Spigola - 4pz
    70€

Gunkan

2pz
Gunkan
  • Gunkan
    Ikura
    10€
  • Gunkan
    Salmone all'arancia
    12€
  • Gunkan
    Capasanta
    10€

Tartare

Tartare
  • Tartare special
    Salmone, avocado, teriyaki, spicy mayo, tanuki croccante e anacardi
    15€
  • Tartare special
    Tonno, avocado, teriyaki, spicy mayo, tanuki croccante e anacardi
    15€
  • Tartare
    Battuta di gambero rosso, stracciatella e olio EVO
    18€

Nigiri

2pz
  • Nigiri
    Salmone
    6€
  • Nigiri
    Tonno
    7€
  • Nigiri
    Ventresca di tonno rosso
    10€
  • Nigiri
    Spigola
    6€
  • Nigiri
    Gambero rosso
    10€
  • Nigiri
    Ricciola
    7€
  • Nigiri
    Scampo
    12€
  • Nigiri
    Capasanta
    8€
  • Nigiri
    Salmone & Tartare di mandorle
    8€
  • Nigiri
    Tonno scottato marinato al passion fruit
    12€

Oshi

2pz
Oshi
  • Oshi
    Salmone, philadelphia, mandorle tostate e teryaki
    8€
  • Oshi
    Salmone, tartare di gambero rosso, crumble di rosmarino e limone di Sorrento
    12€
  • Oshi
    Ricciola, tartare di gambero rosso marinato agli agrumi e patata viola croccante
    12€
  • Oshi
    Spigola scottata, tartare di gambero rosso e ananas
    12€

Hosomaki

6pz
Hosomaki
  • Hosomaki
    Salmone
    8€
  • Hosomaki
    Tonno
    10€
  • Hosomaki
    Avocado
    7€
  • Hosomaki
    Gambero in tempura
    10€
  • Hosomaki
    Patata americana in tempura
    10€

Crispy Rice

Crispy Rice
  • Crispy Rice
    Salmone teryaki & Mò-majo -4pz
    7€
  • Crispy Rice
    Tonno teryaki & Mò-majo -4pz
    8€
  • Crispy Rice
    Mix - 6pz
    14€

Sashimi

6pz
Sashimi
  • Sashimi
    Salmone
    10€
  • Sashimi
    Tonno
    12€
  • Sashimi
    Ventresca di tonno rosso
    18€
  • Sashimi
    Ricciola
    14€
  • Sashimi
    Orata
    10€
  • Sashimi
    Capasanta
    15€
  • Sashimi
    Spigola
    10€

Uramaki

8pz
Uramaki Mo
  • Uramaki
    Salmone & Avocado
    12€
  • Uramaki
    Tonno & Avocado
    15€
  • Uramaki
    Salmone & Patata americana
    12€
  • Uramaki
    Gambero in tempura & Cetriolo
    12€
  • Uramaki
    Salmone philadelphia, pomodoro secco e riduzione al basilico
    10€
  • Uramaki
    Spigola in tempura & Rapa rossa
    12€
  • Uramaki
    Salmone mousse di caprino & Mango
    15€

Special Roll

8pz
Special Roll
  • Maki “Bosco”
    Salmone in tempura, philadelphia e frutti di bosco
    12€
  • Hosomaki
    Hosomaki in tempura , tartare di salmone e granella di pistacchio
    14€
  • Uramaki “La Isla”
    IN: Salmone Avocado OUT: Ikura e tartare di mango
    12€
  • Uramaki
    IN: Ricciola in crosta di pistacchio OUT: Gambero rosso, tobiko black e menta
    16€
  • Uramaki
    IN: Capasanta flambè, avocado e pomodorino semi-dry OUT: Tartare salmone e mandorla tostata
    18€
  • Uramaki
    IN: Tonno & Avocado OUT: Tartare gambero rosso e finocchietto selvatico
    16€
  • Uramaki
    IN: Salmone e Avocado OUT: Tartare di capasanta lime e jalapeno
    16€
  • Uramaki
    IN: Gambero in tempura OUT: Sashimi di avocado, teriyaki e mandorle
    12€
  • Uramaki
    IN: Salmone & Cetriolo OUT: Tartare di salmone scottato e marinato agli agrumi
    12€
  • Uramaki
    IN: Gambero in tempura & Avocado OUT: Ricciola scottata, tartare di gambero rosso e salsa jalapeno
    16€
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